2019年8月27日（火）TBS系列【マツコの知らない世界】では「バウムクーヘンの世界」と「ママさんコーラスの世界」が紹介されました。
全国に9000人の会員を持つバウムクーヘン同好会の２トップ田辺マミさんと福永小雪さんがバウムクーヘンの世界を紹介してくれました♬
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違い・・・あったんですね！？「バウムクーヘン」はドイツ国立菓子協会が定めた素材や条件の中で作られたものだけが名乗ることを許されているんですって☝︎
数多くあるバウムクーヘンですが、ここでは注文してから数年待ちと言われている幻のバウムクーヘンの通販お取り寄せを紹介しますヽ(^o^)
根気強く待てる方必見です☆彡
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注文から数年待ちのバウムクーヘンのお店って？
注文してから数年待ちΣ（ﾟдﾟlll）と言われる幻のバウムクーヘンは、奈良県奈良市にある『デルベア（DERBAR）』さんですヽ(^o^)
デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンは１本１本丹念に作られた生地をさくらの芯木の回る特注の直火式オーブンに火を入れてじっくりと目を離すことなく何層にも重ね、本場ドイツの伝統的な製法を使って店主の熊倉真次さんおひとりでコツコツと焼き上げられた手作りバウムクーヘンです。（およそ２時間焼くそうですよ☝︎）
そんなデルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンは切り分けるとまさに樹木の年輪のような模様が浮き上がる逸品です👏👏👏 1日に焼きあがるのは２本だけだそうです！！
デルベアさんのバウムクーヘンは、店主の熊倉真次さん（55歳）が仕入れから発送まで全て一人で作業をされているので生産数が限られています。
★デルベア（DERBAR）さんのブログは↓↓こちらです。デルベア（DERBAR）の店主さんのこだわりがチェックできますよ〜ヽ(^o^)
★デルベア（DERBAR）さんのfacebookは↓↓こちらですヽ(^o^)
デルベアのバウムクーヘン通販お取り寄せはココ！
デルベア（DERBAR）さんの手作りバウムクーヘンは、インターネットでのオンライン注文のみの受付です☆
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↓↓デルベア(DERBAR)さんのバウムクーヘン通販お取り寄せは↓↓こちらからできますヽ(^o^)
デルベアのバウムクーヘンの値段は？
【自然のバウムクーヘン】
💛 簡易包装（箱無し）3,888円（税込）
💛 化粧箱入（化粧箱入は現在休止中のようです(>_<)）
《 賞味期限は5日前後ですが、到着後すぐに冷凍すると１ヶ月ほど保存ができるようです！》
デルベアのバウムクーヘン美味しい食べ方は？
デルベア（DERBAR）の冷暗所か冷蔵保存したバウムクーヘンは発酵バターが固く締まっているので、食べる前に適温（18℃〜24℃くらい）に戻します。
適温に戻すことでバウムクーヘン本来のふわふわ感が戻り、柔らかい状態でいただけます（╹◡╹）♡
デルベア（DERBAR）のバウムクーヘンはしっとりとした生地が特徴なので、薄くスライスするほどに香りが立ち食感が軽快になりより美味しくいただけるようです♬
少し固いな〜と感じた場合は、オーブントースターなどで軽く炙っていただくと良いそうですよ(^_−)−☆ 軽く炙ることで発酵バターの香りがほんのりとし、また違った風味が楽しめるそうです♬
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デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンは冷凍保存ができるので、薄くスライスしてから冷凍するとすぐに自然解凍ができて便利です(^з^)-☆
デルベアのバウムクーヘン購入した人の口コミは？
1年9ヶ月前に購入したデルベアバームクーヘンがやっと届いた。食べてみると豊かなバターの香りが口一杯に広がってとても美味しかった。
バウムクーヘンを見るとどうしてもピクミン2のおかしの大車輪を思い出してしまうなあ焦って運んだっけ( T_T)#デルベア、#ピクミン2、#アメボウス pic.twitter.com/YfWGISVOCb— taka (@gyakuten_layton) April 6, 2018
イベント終わりのご褒美
デルベアさんのバウムクーヘンのお取り寄せ。ありがたい…
軽くトーストする食べ方はじめてだけど、クセになるおいしさ。やさしい味なので、パクパク食べてしまう… pic.twitter.com/RnrAbFBeMG— c u m a n o (@manomanokuma) May 23, 2019
ほぼ偶然＆運良く手に入れたデルベアさんのバウムクーヘン。トースターで軽く温めてから食べると、めっちゃバターの ええ香！ふんわりやけど しっかりしてて美味い(*´∀｀)ノ バウムクーヘンは粉の香が強すぎたり、油脂分の後味が気になったり、食感が…とか、色々あるけれど これは めっちゃ好み！ pic.twitter.com/oVYwn1GBmt
— 雨蛙 (@amagael884) November 17, 2017
【デルベアのバウムクーヘン】箔押しの施された、風合いと高級感のある箱に入っているので、贈り物にも最適です。 pic.twitter.com/YCEvGZOEkK
— 小林和人 (@kobayashikazuto) May 5, 2013
3年待ちとゆう稀少なバウムクーヘンのお裾分けを頂いた！ しっとり重厚なのにしつこくなくバニラの薫り豊かで確かに美味しい… #baumkuchen #derbär #デルベア #3年待ち https://t.co/Zx5iNQEeQ9
— かずは (@tenthousandleaf) June 26, 2017
今日のおやつはいただいたデルベアさんのバウムクーヘン。嬉しすぎです。コーヒーも気合をいれたので、美味しく入りました。 pic.twitter.com/eMt7pPVi
— 巣巣 (@susucojp) June 20, 2012
デルベア(DERBAR)バウムクーヘンの場所は？
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住所：〒631-0006
奈良県奈良市西登美々丘８丁目19−16
デルベアのバウムクーヘンのこだわりとは？
デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンはできる限り生産地や生産者さんの顔の見える素材を使うことを考え、こだわり抜いたバウムクーヘンを提供してくれます♡乳化剤や膨張剤などの添加物は一切使用していません。
店主の熊倉真次さんは体に良いものを・・・ということにこだわっていらっしゃいます。
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デルベア（DERBAR）さんがこだわっている材料はこちらからチェックできますヽ(^o^)
デルベアのバウムクーヘン・まとめ
- 注文してから数年待ちと言われる幻のバウムクーヘンは、奈良県奈良市にある『デルベア（DERBAR）』さんです。
- デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンはさくらの芯木の回る特注の直火式オーブンに火を入れて本場ドイツの伝統的な製法を使ってひとりでコツコツと焼き上げられた手作りバウムクーヘンです。
- デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンはおよそ２時間焼きます。
- デルベア（DERBAR）さんのバウムクーヘンは1日に焼きあがるのは２本だけです。
- デルベア（DERBAR）さんの手作りバウムクーヘンは、インターネットでのオンライン注文のみの受付です。
- デルベア（DERBAR）さんの自然のバウムクーヘンの値段は簡易包装（箱無し）3,600円（税別）です。
- デルベア（DERBAR）さんの手作り自然のバウムクーヘンの賞味期限は5日前後ですが、到着後すぐに冷凍すると１ヶ月ほど保存ができるようです。
