2019年５月16日(木)テレビ東京系列【カンブリア宮殿】に
広島『村上農園』の村上清貴社長が出演されます。
もともとはカイワレ大根の生産で日本一となった
村上農園さんですが、O-157騒動で倒産寸前に追い込まれ
ましたが、スプラウト市場を築き上げ「発芽野菜」では
圧倒的にトップに立っています。
さらに海外にも進出するほどの逆転劇を成し遂げています。
ここでは、そんな村上清貴社長がの経歴や廃業寸前から
今に至るまでが気になったので調べてみました。
今週は安い！美味しい！健康的！と大人気の #豆苗 や #ブロッコリースーパースプラウト の仕掛け人、#村上農園 が登場。#発芽野菜、いわゆる #スプラウト を食卓に根付かせ、今や年商１００億円に迫る勢い。実は創業４０年以上、小さな小さなスプラウトにかけてきた愛情の裏に過酷な歴史が…。#レシピ pic.twitter.com/xbkehPpN4F
— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) May 12, 2019
『村上農園』O-157騒動で倒産寸前から復活へ
1996年7月、大阪府堺市で児童255人が
食中毒症状を訴え、その患者は翌日には2000人超
にまで拡大し、入院患者は791人という
大変な騒ぎがありました。
当初から感染源が給食だと見られていましたが、
食中毒の原因である犯人探しが始まり、
そこで疑われたのがカイワレ大根だったのです。
そのことがマスコミに大々的に取り上げられ、
消費者のカイワレ大根離れになりました。
村上農園も倒産か？と言われていましたが、
その時に『村上農園』の
会社の危機を救ったのが『豆苗』だったそうです。
もともと村上農園では豆苗の試験栽培は始まっていましたが、
生産するの日必要なスペースがなかったり、順調な経営をしていた
会社にとって何か新しいことに取り組まなければ・・・という
危機感もなかったので、進んでいなかったようです。
しかし、カイワレ事件を境にカイワレを作っていたスペースも
空きそこで豆苗が作れるようになったそうです。
また、カイワレはサラダなどで生で食べるのに対して
豆苗は加熱調理をして食べる野菜だったところも、
カイワレに食中毒疑惑がかかっていたので、加熱して
食べる豆苗はアピールしやすかったそうですよ。
全社員が店頭に立ち、豆苗の試食販売を続けたり、
栄養価が高く美味しい豆苗の魅力を伝えるとともに
具体的な調理方法やメニューの提案など、精力的に
飲食店を回ったりして、村上農園ではカイワレ事件以前では
例のない活動だったそうですよ。
その時に村上農園債権の陣頭指揮をとっていたのが
今の村上清貴社長でした（当時：常務）。
全社一丸となった豆苗シフトや新開発のおかげで
操業中止していた村上農場の４つの農場も徐々に
再開できるまでになり、O-157はわざわいでは
ありましたが、その経験で次のステージに進むことが
できたということですね。
村上清貴（村上農園）社長の学歴・経歴プロフィール
村上清貴（村上農園）社長のwikiプロフィール
名前 ： 村上 清貴（むらかみ きよたか）
生年月日 ： 1960年7月生まれ
年齢 ： 58歳（2019年5月現在）
高校 ： 徳山高校
最終学歴 ： 広島大学総合科学部
村上清貴社長は1960年7月、山口県熊毛町（現在：周南市）
の生まれで、旧姓は「田村」です。
村上清貴社長のお父さんは、ガス会社のサラリーマンでしたが
3月の寒いに日会社の宿直当番で会社に泊まり込んでいるときに
ガス中毒で亡くなってしまいました。
ガス会社の社員がガス中毒の犠牲になるなんて
会社には不名誉なことなので、
あまり原因究明はされなかったそうです。
村上清貴社長のお母さんは、小学校経論をしていましたが
結婚後は専業主婦だったようで、お父さんが亡くなった後
仕事を見つけお母さんが家族を養うことになりました。
村上社長には２つ上のお姉さんがいます。
当時既に亡くなっていた村上社長のお爺さんは
戦前大阪で薬局を経営するなどの資産家でしたが、
戦後は預金封鎖などで財産の大半を失い、
ご先祖伝来の土地がある山口に引き上げたのだそうです。
お母さんはそこの一人娘で、お父さんは養子でした。
村上清貴（村上農園）社長の学歴(高校卒業まで)は？
村上社長、中学校までは勉強でもスポーツでも目立つ
子供だったようですよ。
ただ、県立徳山高校に入って・・・
「世の中には賢いヤツがこんなにたくさんいるんだ！？」
と、打ちのめされたそうです。
村上社長は当時、進級クラスの理数科で
強化はハイピッチで進み、平均点の６０％で
「赤点」なんだそうです。
とにかく村上社長はついていくのがやっとで、
大学は医学部志望でしたが、家系を考えると
国立大限定なので、共通一次試験の結果を見て
医学部を諦めたそうです。
また、浪人する気力もなかったそうで隣県にある
広島大学の総合科学部に進学したそうですよ。
村上清貴（村上農園）社長の学歴(大学入学後)は？
村上農園の創業者である先代の村上秋人さんの
お母さんと、村上社長のおばあさんが姉妹だったので
（村上社長のお母さんと先代はいとこ）
村上社長は南観音（広島市西区）の自宅には小さい時から
よく遊びに行っていたそうです。
そして、村上社長が広島大学に受かったことを
挨拶に行くと、「ウチから通え」と言う話になり、
大学を卒業するまで先代の村上農園に下宿することに
なりました。
村上農園は刺身のツマなどに使う紅蓼（べにたで）の
栽培で66年に創業しました。
村上社長が大学に入る前年の78年にカイワレ大根の
生産を始め、そのカイワレ大根が当たり会社は
急成長をしました。
大学がお休みになると村上社長もアルバイトとして
村上農園に駆り出されたそうですよ。
大学4年生になり、村上社長は「リクルート」に就職が
内定しました。
その当時はまだこの会社の知名度が低かったようで、
村上社長は先代にリクルートに内定が決まったことを
報告すると・・・
「何をやる会社なんだ。うちにはいればいいのに」と
言われたそうですよ。
当時村上農園のカイワレの燃焼は15億円くらいになって
いたので、先代は会社をもっと伸ばすために村上社長に
村上農園で働いて欲しかったのでしょうね。
村上清貴（村上農園）社長の経歴は？
村上清貴（村上農園）社長の職歴は？
1983年 リクルートに入社します。
（法人営業担当）
1988年 リクルートの映像に移動します。
（営業課長、マーケティング企画課長）
1993年 村上農園に入社します。
2007年 村上農園の社長と務めることになります。
村上清貴さん「村上農園」の社長に就任2007年
2007年６月に村上農園の先代が脳腫瘍で倒れ、
回復はしたものの、すでに先代は79歳でした。
病気になったことを機に先代から村上社長に
次期社長になることを懇願され、その時に
「田村清貴」から「村上清貴」に改名し
社長に就任しました。
2008年はリーマン・ショックが起きて
世の中は不況一色となり、それまで勢いのあった
スプラウトシリーズの売れ行きが悪くなりました。
しかし、意外なことにしばらくすると豆苗（とうみょう）の
販売が伸び始めたそうです。
料理後に残る野菜の根元やヘタを水に浸しておくと
芽や葉が出てそれがまた食材になるので、
豆苗はリボーン・ベジタブルの代表ということで
景気低迷期の庶民の食卓で重宝されたようです。
豆苗が不況に強いと見極めた村上社長は、
豆苗の増産を決め、当時の売り上げ高の半分近い
15億円を当時て自動化システムや集中制御装置など
IT（情報技術）を集結した生産拠点を2011年に
稼働させました。
5月8日の #radionexus のB-Styleで出てきたブロッコリースプラウトが近くのスーパーで売ってたから、買っちゃった。しかもスタッフさんが電話した村上農園さんの商品。#KURO #BSCラジオ pic.twitter.com/tpTmiSCWqw
— くぼのぶ (@HMKUfanKubonobu) May 11, 2019
村上清貴（村上農園）社長・沖縄進出
全県に集荷体制を掲げた村上農園は、
沖縄にも空輸で野菜を運んでいました。
しかし、輸送費がかさみ収益は赤字でした。
沖縄物産企業連合（那覇市）の社長に
沖縄で栽培ができるところはないか？
と、相談したところ・・・・
沖縄物産企業連合51％、
村上農園49％の出資率で
その社長と一緒に「沖縄村上農園」を
立ち上げました。
『村上農園』の国内販売額が100億円超！
昨年2018年
村上農園（広島市）は『沖縄村上農園』と
合わせた国内販売額が100億円を超えました！
売り上げの柱となる豆苗やブロッコリースプラウトを
中心に販売額が伸びたそうです。
村上清貴社長の村上農園は、スプラウト（発芽野菜）は
国内最大手で、キノコやもやしを除く野菜の販売会社
グループでは100億円超の国内販売額は初めてだそうです！
村上清貴社長は、北海道と宮城県での
生産拡大などにより国内販売額を
「2025年には300億円、
2035年には1000億円を目指す！」
といい、
さらには海外での生産にも意欲を示しています。
【カンブリア宮殿】『豆苗＆スプラウト』見逃した人
村上農園の豆苗
まとめ
村上社長はもともと田村清貴さんという名前で
村上農園の先代「村上秋人」社長（現：村上社長とはいとこ）
が79歳で引退する時に、田村から村上に改名したんですね。
O−157事件はカイワレ農家さんにとっては忘れられない
ひどい事件でしたね。
それをきっかけに村上農園はさらなる飛躍を遂げ
現在は豆苗を柱に国内だけで100億円の販売額です！
村上社長はさらに2035年には1000億円を目指す！
と言っています。
今後もスプラウト市場が盛り上がりそうですね♬
ここまで読んでいただいて
ありがとうございます(*´◒`*)
