京都『百味會』67店の老舗はどこ？【NHKスペシャル】8月4日

【NHKスペシャル】京名物・百味會とは？

京名物百味会とは、京都の老舗中の老舗67店の集まりです。

懐石料理の「瓢亭」・初橋の「聖護院八つ橋総本店」・羊羹の「とらや」など【１名物１店】の原則で結成され、一切のつい加入を認めない京都の真髄とも言える老舗の集まりです。

百味會が結成されたのは戦後まもない昭和24年、物資の不足など苦境に置かれた店同士が助け合うことから始まり、伝統の今日の味を守り次世代へ伝えていこう・・・という思いから始まったそうです。

それ以来、百味供養・味の会・海外視察など様々な活動を通じて会員同士が交流を深め、高め合うことで現在の”京都ブランド”を創り上げてきたと言われています。

百味會が行うイベントもあります。

【NHKスペシャル】百味會・百味展の画像＆口コミ

百味會は5年に一度、二日間の『百味展』という展示会イベントを行なっています。それぞれ老舗店のご主人達が勢揃いされお客様を案内されるそうですよ。

入場料1000円で百味會同士によるお料理、嗜好品、お菓子の展示や、お茶席・点心席・ぞば処・販売コーナなどもあるそうです。 

【NHKスペシャル】百味會・まとめ

1. 京都の老舗の集まり『百味會』の老舗67店は一切の追加を認めていません。　
2. 百味會は5年に一度、二日間の『百味展』という展示会イベントを行なっています。
3. 百味會が結成されたのは戦後まもない昭和24年、物資の不足など苦境に置かれた店同士が助け合うことから始まり、伝統の今日の味を守り次世代へ伝えていこうという思いから始まりました。