万能おかず生姜の作り方とアレンジレシピ!教えてもらう前と後6月11日

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2019年6月11日(火)TBS系列【教えてもらう前と後】の放送で『日本全国「絶品ダレ」ご飯のトモNo.1は!?』ということで、ご当地ダレが紹介されます。

 

番組で紹介されるのは高知県産のしょうがを使った『万能おかずしょうが』ですが、ここでは家庭でもできる作り置きすると便利な万能ピリ辛おかず生姜の作り方をシェアします♬

 

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「万能おかず生姜」

 

材料

 

しょうが(みじん切り)150g

かき醤油     大さじ2杯

酒        大さじ2杯

みりん      大さじ2杯

砂糖(三温糖)  小さじ1杯

塩        小さじ1/2

唐辛子      2本

 

作り方

 

① しょうがをフードプロセッサーで細かくします。

② 鍋にと細かくした生姜と残りの材料を全部入れて沸騰させます。

③ 沸騰したら弱火で15分煮て冷まします。

④ 冷めたら煮沸消毒した便に入れて冷蔵庫で保存します。

 

 

 

 

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「万能おかずしょうが」とは?

 

「万能おかず しょうが」は、細かくきざんだ高知県産のしょうが醤油・砂糖・塩・米黒酢の絶妙な味付けで仕上げているので、そのまま食べても美味しいし、お豆腐や納豆などの薬味にしてもいいし、お肉と炒めて生姜焼きにしても・・・和洋中華、何にでも合う万能おかずです☝︎

 

 

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「万能おかずしょうが」を使ったレシピ

 

『万能おかずしょうが』を使ったレシピが⬇︎こちらのサイトからたくさんチェックできますよ♬ 

「春・夏・秋・冬」にあったお料理が選べるようになっています♬

 

万能おかず生姜を使ったレシピ

 

 

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『万能おかずしょうが』通販お取り寄せ情報

 

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