マツコの知らない世界/台湾まぜそば塚田涼太郎(東大院生)のおすすめ店は?9月10日

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2019年9月10日(火)TBS系列【マツコの知らない世界】は『マツコ超やみつき!台湾まぜそば』ですヽ(^o^)

マツコさんは「台湾まぜそば」を一度も食べたことがないそうですが、初めて知る台湾まぜそばにマツコさんが超やみつきになるって!? 私も「台湾まぜそば」というものを初めて聞きましたが食べたいです!!!!

ここでは東京大学台湾まぜそば研究会(塚田涼太良太郎さん)がおすすめしている「台湾まぜそば」のお店を紹介します♬

 

 
 
 
 
 
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マツコの知らない世界/台湾まぜそばとは?

 

台湾まぜそばってそもそも何??と思ったので調べてみました。

ウィキペディアいわく・・・「台湾まぜそば」とはそもそも愛知県名古屋市で供されているラーメンの一種で名古屋めしの一種なんですって☝︎

名前に”台湾”とついていますが、名古屋のご当地グルメなんですね(^o^)

 

 
 
 
 
 
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「台湾まぜそば」は、台湾ミンチ(鷹の爪とにんにくを効かせたしょうゆ味のひき肉)を極太麺にのせた汁なし麺です。

入っている具材は・・・《台湾ミンチ・生の刻んだニラ・ネギ・魚粉・卵黄・おろしにんにく》などで、それらをよくかき混ぜて食べるそうです♬

お店によっては「追い飯(おいめし)」と言って、麺を食べきった後にどんぶりの中に残る台湾ミンチやタレに白飯を入れてくれるサービスがあるお店もあるようですよ。

なるほど〜。。。名古屋めしですが、台湾ミンチを使って作るので台湾まぜそばっていうんですね(^з^)-☆

 

 

↓↓インスタント台湾まぜそばもあるんですね♬子供たちのおやつにいいかも〜♬♬↓↓

 

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マツコの知らない世界/台湾まぜそば塚田涼太郎(東大生)のおすすめ店

 

塚田涼太郎さんの東京大学台湾まぜそば研究会は、今までに全国各地100店近くの台湾まぜそばを食べて来たそうですよΣ(゚д゚lll)

そんな塚田涼太郎さんの東京大学台湾まぜそば研究会が紹介している「台湾まぜそば」のおすすめ店を何軒か紹介します。

 

 

麺屋はるか/東京・秋葉原(台湾まぜそば)

 

場所:〒101-0021

   東京都千代田区神田3-13-7

   田中無線電機ビル地下1F

電話:03-5294-2311

営業時間:10:00〜22:00

定休日:年中無休

URL : 麺屋 はるか

 

麺屋はなび/名古屋・高畑(台湾まぜそば)

 

台湾まぜそば はなび TVCM

 

住所:名古屋市中川区高畑1-170

電話:052-354-1119

営業時間:(昼)11:30〜14:00土日11時Open

     (夜)18:00〜22:00

定休日:毎週月曜日&第1・第3火曜日

URL:麺屋はなび/高畑

 

 

中華蕎麦 にしの乃/東京・本郷三丁目(台湾まぜそば)

 

場所:東京都文京区本郷3-30-7

   熊野ビルB101

営業時間:月〜金 11:30〜15:00/18:00〜21:00

     土日祝 11:00〜15:00/18:00〜21:00

営業時間などの情報はTwitterでお知らせがあるようなのでチェックしてくださいね。

 

まぜそば あらし/名古屋(台湾まぜそば)

 

場所:愛知県名古屋市中村区椿町14−6

電話:050-5597-6720

営業時間:月〜日11:30〜22:00(L.O.21:45)

定休日:火曜日

URL : まぜそば あらし

《アクセス》

JR名古屋駅太閣口から徒歩約2分

名古屋駅から236m

 

麺将 清正(めんしょう きよまさ)/札幌(台湾まぜそば)

 

住所:札幌市中央区南9条西12丁目1-35

電話:080-4040-3618

営業時間:平日11:30〜20:00

     土日11:30〜22:00

定休日:火曜&第二水曜

Facebook: 麺将 清正 F.B

Twitter : 麺将 清正 Twitter

(営業時間や定休日は変更の場合があるのでFBなどで確認してくださいね♬)

《アクセス》

地下鉄中島公園

西線9条旭山公園通駅から322m

 

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マツコの知らない世界/東京大学台湾まぜそば研究会って?

 

『東京大学台湾まぜそば研究会』とは、東京大学で「たいわんまぜそば うまい なぜ」をテーマに研究活動をしている方たちの集まりですねヽ(^o^)

東京都内を中心に世界各地の台湾まぜそば店を開拓していくことが主な活動内容のようです。

 

 
 
 
 
 
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↓↓こちらが東京大学台湾まぜそば研究会のTwitterです。情報がその都度アップデートされています↓↓(東京大学台湾まぜそば研究会への入会についての情報などもありますよ。)

 

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マツコの知らない/世界東京大学台湾まぜそば研究会のレシピ

 

 

東京大学台湾まぜそば研究会(塚田涼太郎)レシピ紹介!マツコの知らない世界9月10日
2019年9月10日(火)TBS系列【マツコの知らない世界】に東京大学台湾まぜそば研究会の会長・塚田涼太さんが出演されます。 東京大学台湾まぜそば研究会の塚田涼太さんは、なんと一週間で5日も台湾まぜそばを食べ歩くそうですよΣ(゚д゚lll...

 

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マツコの知らない世界/台湾まぜそば・まとめ

 

◎「台湾まぜそば」とはもともと愛知県名古屋市で供されているラーメンの一種で名古屋めしの一種です。

◎「台湾まぜそば」は、台湾ミンチ(鷹の爪とにんにくを効かせたしょうゆ味のひき肉)を極太麺にのせた汁なし麺です。

◎「台湾まぜそば」に入っている具材は、台湾ミンチ・生の刻んだニラ・ネギ・魚粉・卵黄・おろしにんにくなどで、それらをよくかき混ぜて食べます。

◎「台湾まぜそば」はお店によって「追い飯(おいめし)」と言って、麺を食べきった後にどんぶりの中に残る台湾ミンチやタレに白飯を入れてくれるサービスがあるお店もあるようです。

◎ こちらで紹介させていただいた「東京大学台湾まぜそば研究会」がおすすめしている”台湾まぜそば”のお店は、「麺屋はるか(東京・秋葉原)」・「中華蕎麦にし乃(本郷三丁目)」・「まぜそば あらし(名古屋)」・「麺将 清正(札幌)」です。