【あさイチ】おかずツナポテトの作り方!枝元なほみさんのレシピ7月4日

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2019年7月4日(木)NHK朝の情報番組【あさイチ】で料理研究家の板元なほみさんが『おかずツナポテト』の作り方を教えてくれましたヽ(^o^)

 

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『おかずポテト』レシピ

 

材料

 

じゃがいも中  3個

サラダ油    適量

 

玉ねぎ薄切り 1/4コ

ツナ(缶詰・醤油漬け) 小1缶

(ツナは油を切ります)

パセリ(みじん切り) 適量

 

【調味料】

トマトケチャップ  大さじ3

粒マスタード  小さじ2

塩黒コショウ(粗挽き)各少々 

 

ホットペッパーソースやカレー粉などをお好みで入れても美味しいですよ。

 

 

つくり方

 

① じゃがいも中3個を洗って水気を吹きます。

② フライパンにじゃがいもを並べて油をヒタヒタに注ぎます。

強火で気泡が出たら強めの中火で5〜6分揚げます。

③ 竹串がすっと通ればオッケーです。

最後に火を強めてカラッとさせます。

 

待っている間に調味料を合わせます。

 

④ じゃがいもを油から取り出し、フライパンの油も出します。そのフライパンに材料の玉ねぎ・ツナを入れて炒めます。

フライパンの油はすぐに出すと洗う時に油が落ちやすくて楽ですよ♬

⑤ 揚げたじゃがいもを④に入れ、そこに合わせた調味料を入れて絡めます。

⑥ 器に盛り付けて上にパセリをふって完成ですヽ(^o^)

お好みで粉チーズなどをふっても美味しいですよ♡

 

お弁当に入れると冷めても美味しいですよ♬