【秘密のケンミンショー】漬物ステーキ(岐阜)レシピ&通販!8月29日

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2019年8月29日(木)日本テレビ系列【秘密のケンミンSHOW】は『冷蔵庫一斉!!激ウマ野菜グルメ続々ですヽ(^o^)

番組では石川ナス素麺・岐阜漬物ステーキ・埼玉ポテトなどが紹介されます。

ここでは岐阜漬物ステーキの通販お取り寄せを紹介します。

 

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秘密のケンミンショー/岐阜漬物ステーキとは?

 

漬物ステーキとは岐阜飛騨地方の郷土料理・ソウルフードです。

 

 
 
 
 
 
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岐阜県の飛騨地方では昔から漬物を焼いて食べる習慣があり、極寒の冬の貴重な食材だった漬物が野菜としての役目を果たしていたので、凍りついてしまった漬物を溶かすために囲炉裏で朴葉にのせて焼いたのが漬物ステーキの始まりだそうですよ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

昔は赤かぶの漬物を使ったものが主でしたが、今では白菜の漬物(浅漬けもしくは成熟したもの)を使用したものが主流になっています。

 

岐阜飛騨地方では漬けステとも呼ばれたりするそうで、岐阜の飛騨地方の居酒屋さんでは定番の人気メニューなんですってヽ(^o^)

 

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秘密のケンミンショー/岐阜漬物ステーキの通販は?

 

漬物ステーキがこちらから購入できますヽ(^o^)

 

 

 

 

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秘密のケンミンショー/岐阜漬物ステーキのレシピ

 

岐阜県飛騨市の漬物ステーキのレシピ

材料(2人分)

 

白菜の浅漬け 約150g

たまご  1こ

お醤油  少々

ごま油  適量

かつお節 適量

七味唐辛子 適量

 

漬物ステーキの作り方

 

① フライパンや鉄板に油を熱し、水気を絞った白菜の漬物を焦げ目がつくまで炒めます。

② お醤油で味を整えたら卵を溶き入れ、半熟になったら火を止めて出来上がりですヽ(^o^)

③ お好みでかつお節や七味唐辛子をふりかけます。

 

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秘密のケンミンショー/岐阜漬物ステーキの口コミは?

 

漬物ステーキを食べた人によるとかなり評判いいですね♡

「文字だとまずそうだけど美味しいんですこれが・・・」とコメントしている方がいますが、文字で「漬物ステーキ」と見ると私の頭の中も「ん??」という感じですが・・・美味しいんでしょうね〜♬ぜひぜひ食べたいです(//∇//)

 

 

 

 

 

 

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秘密のケンミンショー/岐阜漬物ステーキまとめ!

 

◎ 漬物ステーキとは岐阜飛騨地方の郷土料理・ソウルフードです。

◎ 漬物ステーキは、昔は赤かぶの漬物を使ったものが主だったようですが、今では白菜の漬物を使用したものが主流になっています。

◎ 岐阜飛騨地方では漬けステとも呼ばれるそうで、岐阜の飛騨地方の居酒屋では定番の人気メニューです。

 

 

 

 

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