鎧塚俊彦の経歴プロフ&Toshi Yoroizukaの口コミ店舗紹介!あさイチ

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2019年12月17日のあさイチでパティシエ鎧塚俊彦さんがクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方を紹介してくれます。鎧塚俊彦さんのToshi Yoroizukaで提供されているデザートはどれもこれも素敵なのばかりです!そんな鎧塚俊彦さんの教えてくれるブッシュ・ド・ノエルはとても楽しみですね。

ここではパティシエ鎧塚俊彦さんのプロフィールや店舗、口コミなどについて紹介します。

 

あさイチ/ブッシュ・ド・ノエル鎧塚俊彦のレシピでクリスマスケーキ!
クリスマスといえばブッシュ・ド・ノエルですよね。ブッシュ・ド・ノエルは今やクリスマスの定番ケーキです。12月17日あさイチの番組で”Toshi Yoroizuka”のオーナーシェフ鎧塚俊彦さんがブッシュ・ド・ノエルの作り方を教えてくれました...

 

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パティシエ鎧塚俊彦のWiki風プロフィール

 
 
 
 
 
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名前:鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)

生年月日:1965年10月16日

年齢:54歳(2019年12月16日現在)

出身:京都府宇治市

妻:川島なお美

 

パティシエの鎧塚俊彦さんは『Toshi Yoroizuka』のオーナーシェフです。

Toshi Yoroizuka店舗

■ Tokyo (東京)

■ Mid Town (ミッドタウン)

■ Atelier (アトリエ)

■ Yoroizuka EC (ショコラティエ)

■ 一夜城 Yoroizuka Farm (小田原)

パティシエ鎧塚俊彦さんは京都府宇治市で生まれ、23歳でパティシエの世界に入り守口プリンスホテルで3年間勤務し、神戸ベイシェラトン&タワーズのオープンでセクションシェフとして迎えられました。

その後は副製菓長に就任し、3年間勤務した後、渡欧。

2000年にはパリのコンクールで優勝。

三つ星レストランなどでパティシエとして活躍し、2002年に帰国し『Toshi Yoroizuka』ブランドを立ち上げます。

 

2004年 恵比寿に『Toshi Yoroizuka』をオープンします。

2007年 東京ミッドタウンに『Toshi Yoroizuka MID TOWN』をオープンします。

2009年 八幡山アトリエに店舗『Atlier Yoroizuka』をオープンします。このとしは川島なお美さんと入籍した年でもあります。

2011年 小田原石垣山山頂に約2000ツボの農園を併設したパティスリー&レストラン『一夜城Yoroizuka Farm』を開設します。

2015年に妻の川島なお美さんが胆管癌のため逝去されました。

2016年 新旗艦店『Toshi Yoroizuka』TOKYOをオープンします。

 

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パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka店の場所や営業時間は?

 
 
 
 
 
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Toshi Yoroizuka東京

 

デザートコースが楽しめる!トシ・ヨロイヅカの新店舗「Toshi Yoroizuka TOKYO」

 

【TOKYO(東京)】

住所:〒104-0031

         東京都中央区京橋2-2-1 東京江戸グラン1F

電話:03-6262-6510

FAX : 03-6262-6512

《営業時間》

ショップ  11:00〜20:00

1Fカフェ・2Fサロン 11:00〜20:00(L.O.19:00)

※来店当日のイートイン席の予約は受け付けていません。

定休日:火曜日(サロンのみ)

《アクセス》

◎東京メトロ銀座線:京橋駅に直結

◎東京メトロ有楽町線:銀座一丁目駅から徒歩約5分

◎都営浅草線:宝町駅から徒歩約3分

◎JR東京駅から徒歩約5分

 

 

Toshi Yoroizukaミッドタウン

 
 
 
 
 
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【Mid Town(ミッドタウン)】

住所:東京都港区赤坂9-7-2

   東京ミッドタウン・イースト1F B-0104

電話:03-5413-3650

FAX : 03-5413-3651

《営業時間》

ショップ:11:00〜21:00

サロン:11:00〜21:00 (L.O.20:00)

定休日:なし(東京ミッドタウンに準じます)

《アクセス》

◎都営地下鉄大江戸線:六本木駅

◎東京メトロ日比谷線:六本木駅

 

 

Toshi Yoroizukaアトリエ

 
 
 
 
 
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【Atelier(アトリエ)】

住所:〒168-0074

   東京都杉並区上高井戸1-8-3ミュージックハイツ1F

電話&FAX : 03-3306-6024

営業時間:11:00〜19:00

定休日:火曜日

《アクセス》

◎京王線八幡山駅から徒歩約1分

 

 

Toshi Yoroizukaショコラティエ

 
 
 
 
 
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【Yoroizuka EC(ショコラティエ)】

住所:〒150-0013

   東京都渋谷区恵比寿1-32-6

   アルス恵比寿イスト1F

電話:03-3443-4390

営業時間:11:00〜19:00

定休日:火曜日

《アクセス》

◎東京メトロ日比谷線:恵比寿駅から徒歩約8分

◎JR山手線:恵比寿駅から徒歩約8分

 

 

一夜城 Yoroizuka Farm 小田原

 
 
 
 
 
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【一夜城Yoroizuka Farm(小田原)】

住所:〒250-0021

   神奈川県小田原市早川1352-110

予約専用電話:0465-43-8271(定休日を除く10:00〜16:00)

電話&FAX : 0465-24-3150

《営業時間》

パティスリー:10:00〜17:00

レストラン:Cafe Time10:00〜10:50(L.O.10:30)

      Lunch Time 一部11:15〜/二部13:30〜

      Cafe Time 15:00〜17:00(L.O.16:00)

      マルシェ(産地直売所):10:00〜17:00

定休日:火曜日

専用駐車場あり

 

 

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パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizukaの口コミは?

 

 

 

 

 

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パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka・まとめ

◎ パティシエの鎧塚俊彦さんは『Toshi Yoroizuka』のオーナーシェフです。

Toshi Yoroizuka店舗は Tokyo (東京) / Mid Town (ミッドタウン) / Atelier (アトリエ) / Yoroizuka EC (ショコラティエ) / 一夜城 Yoroizuka Farm (小田原)です。

◎ Toshi Yoroizukaの公式サイトはこちらです。

◎ パティシエ鎧塚俊彦さんはヨーロッパでコンクールに優勝したり、三つ星店ででの経験を経て2002年に日本に帰国した後『Toshi Yoroizuka』ブランドを立ち上げます。

◎ パティシエ鎧塚俊彦さんの妻は川島なお美さんです(胆管癌のため2015年に逝去されました。)

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G'day!オーストラリア移住 / 日本人ママの海外生活