2019年12月17日のあさイチでパティシエ鎧塚俊彦さんがクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」の作り方を紹介してくれます。鎧塚俊彦さんのToshi Yoroizukaで提供されているデザートはどれもこれも素敵なのばかりです！そんな鎧塚俊彦さんの教えてくれるブッシュ・ド・ノエルはとても楽しみですね。
ここではパティシエ鎧塚俊彦さんのプロフィールや店舗、口コミなどについて紹介します。
パティシエ鎧塚俊彦のWiki風プロフィール
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名前：鎧塚 俊彦（よろいづか としひこ）
生年月日：1965年10月16日
年齢：54歳（2019年12月16日現在）
出身：京都府宇治市
妻：川島なお美
パティシエの鎧塚俊彦さんは『Toshi Yoroizuka』のオーナーシェフです。
Toshi Yoroizuka店舗
■ Tokyo (東京)
■ Mid Town (ミッドタウン)
■ Atelier (アトリエ)
■ Yoroizuka EC (ショコラティエ)
■ 一夜城 Yoroizuka Farm (小田原)
パティシエ鎧塚俊彦さんは京都府宇治市で生まれ、23歳でパティシエの世界に入り守口プリンスホテルで３年間勤務し、神戸ベイシェラトン＆タワーズのオープンでセクションシェフとして迎えられました。
その後は副製菓長に就任し、３年間勤務した後、渡欧。
2000年にはパリのコンクールで優勝。
三つ星レストランなどでパティシエとして活躍し、2002年に帰国し『Toshi Yoroizuka』ブランドを立ち上げます。
2004年 恵比寿に『Toshi Yoroizuka』をオープンします。
2007年 東京ミッドタウンに『Toshi Yoroizuka MID TOWN』をオープンします。
2009年 八幡山アトリエに店舗『Atlier Yoroizuka』をオープンします。このとしは川島なお美さんと入籍した年でもあります。
2011年 小田原石垣山山頂に約2000ツボの農園を併設したパティスリー＆レストラン『一夜城Yoroizuka Farm』を開設します。
2015年に妻の川島なお美さんが胆管癌のため逝去されました。
2016年 新旗艦店『Toshi Yoroizuka』TOKYOをオープンします。
パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka店の場所や営業時間は？
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Toshi Yoroizuka東京
【TOKYO（東京）】
住所：〒104-0031
東京都中央区京橋2-2-1 東京江戸グラン１F
電話：03-6262-6510
FAX : 03-6262-6512
《営業時間》
ショップ 11:00〜20:00
１Fカフェ・２Fサロン 11:00〜20:00(L.O.19:00)
※来店当日のイートイン席の予約は受け付けていません。
定休日：火曜日（サロンのみ）
《アクセス》
◎東京メトロ銀座線：京橋駅に直結
◎東京メトロ有楽町線：銀座一丁目駅から徒歩約5分
◎都営浅草線：宝町駅から徒歩約3分
◎JR東京駅から徒歩約5分
Toshi Yoroizukaミッドタウン
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【Mid Town（ミッドタウン）】
住所：東京都港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウン・イースト１F B-0104
電話：03-5413-3650
FAX : 03-5413-3651
《営業時間》
ショップ：11:00〜21:00
サロン：11:00〜21:00 (L.O.20:00)
定休日：なし（東京ミッドタウンに準じます）
《アクセス》
◎都営地下鉄大江戸線：六本木駅
◎東京メトロ日比谷線：六本木駅
Toshi Yoroizukaアトリエ
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【Atelier（アトリエ）】
住所：〒168-0074
東京都杉並区上高井戸1-8-3ミュージックハイツ１F
電話＆FAX : 03-3306-6024
営業時間：11:00〜19:00
定休日：火曜日
《アクセス》
◎京王線八幡山駅から徒歩約1分
Toshi Yoroizukaショコラティエ
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【Yoroizuka EC（ショコラティエ）】
住所：〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-32-6
アルス恵比寿イスト１F
電話：03-3443-4390
営業時間：11:00〜19:00
定休日：火曜日
《アクセス》
◎東京メトロ日比谷線：恵比寿駅から徒歩約8分
◎JR山手線：恵比寿駅から徒歩約8分
一夜城 Yoroizuka Farm 小田原
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【一夜城Yoroizuka Farm（小田原）】
住所：〒250-0021
神奈川県小田原市早川1352-110
予約専用電話：0465-43-8271(定休日を除く10:00〜16:00)
電話＆FAX : 0465-24-3150
《営業時間》
パティスリー：10:00〜17:00
レストラン：Cafe Time10:00〜10:50(L.O.10:30)
Lunch Time 一部11:15〜/二部13:30〜
Cafe Time 15:00〜17:00(L.O.16:00)
マルシェ(産地直売所)：10:00〜17:00
定休日：火曜日
専用駐車場あり
パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizukaの口コミは？
20191201 今日は「Toshi Yoroizuka 六本木」うまし！ pic.twitter.com/PO9w8qDZgm
— 牛丼大森 (@ohmori_1986) December 1, 2019
パティシエ鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka・まとめ
◎ パティシエの鎧塚俊彦さんは『Toshi Yoroizuka』のオーナーシェフです。
Toshi Yoroizuka店舗は Tokyo (東京) / Mid Town (ミッドタウン) / Atelier (アトリエ) / Yoroizuka EC (ショコラティエ) / 一夜城 Yoroizuka Farm (小田原)です。
◎ Toshi Yoroizukaの公式サイトはこちらです。
◎ パティシエ鎧塚俊彦さんはヨーロッパでコンクールに優勝したり、三つ星店ででの経験を経て2002年に日本に帰国した後『Toshi Yoroizuka』ブランドを立ち上げます。
◎ パティシエ鎧塚俊彦さんの妻は川島なお美さんです（胆管癌のため2015年に逝去されました。）
