満天青空レストラン【ねぎにらのおひたし】の作り方!6月29日

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2019年6月29日(土)日本テレビ系列【満天☆青空レストラン】の放送では栃木県の『ねぎにら』が紹介されました。

夏にもってこいの栄養満天の食材『ねぎにら』ですね!

 

ここでは『ねぎにらのおひたし』の作り方をシェアしますヽ(^o^)

 

 

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『ねぎにらのおひたし』の作り方(レシピ)

 

材料(4人分)

 

ねぎにら   200g

さつま揚げ  2枚

しらす干し  30g

めんつゆ(3倍濃縮原液)大さじ2杯

みりん    小さじ2杯

酢      大さじ1杯

ごま油    少々

ラー油    少々

 

『ねぎごまおひたし』の作り方

 

① 鍋に湯を沸かします。ねぎにらは束ねて硬い部分を先に湯に入れて、しんなりしてきたら全部を入れて茹でます。

② さつま揚げはさっとお湯に通して油抜きをし、7〜8cmの太さに切ります。

③ 調味料を混ぜ合わせて、ねぎにら・さつま揚げ・しらすと和えたら完成ですヽ(^o^)