満天青空レストラン【ねぎにらの海鮮炒め物】レシピ!スタミナ料理の作り方!6月29日

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2019年6月29日(土)日本テレビ系列【満天☆青空レストラン】の放送では栃木県の『ねぎにら』が紹介されました。

夏にもってこいの食材『ねぎにら』ですね!

 

ここでは『ねぎにらの海鮮炒め物』の作り方をシェアしますヽ(^o^)

 

 

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『ねぎにらの海鮮炒め物』レシピ

 

材料(4人分)

 

ねぎにら  150g

海老    100g

イカ     80g

ボイル帆立  80g

ごま油   大さじ1杯

 

【A】

酒   大さじ1杯

オイスターソース 大さじ1/2杯

豆板醤      大さじ1/2杯

砂糖       小さじ1杯

醤油       大さじ1/2杯

 

作り方

 

① ねぎにらは5cmの長さに切ります。海老は下処理をして皮をむきます。イカは一口大に切ります。

② 【A】の調味料は全て合わせておきます。

③ フライパンにごま油を熱し、海老・イカ・帆立・ねぎにらの硬い部分を炒めます。

④ 残りのねぎにらを加えて炒め、火が通ったら②の調味料を加えて炒め合わせて完成ですヽ(^o^)

 

 

 

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