【ヒルナンデス】長生きみそ汁のレシピ紹介!医師が考案した作り方の効果は?4月22日

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2019年4月22日(月)日テレ系列【ヒルナンデス!】放送では、

『医師が考案した長生きみそ汁』の最新レシピが紹介されました。

 

「長生きみそ玉」は作り置きしておくと、

いろんなお味噌汁にアレンジできてとっても便利です♬

 

ちなみに・・・

 

『長生きみそ汁』はダイエットにも効果的だそうですよヽ(^o^)

 

 

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『長生きみそ玉』のレシピ

 

長生きみそ汁は冷凍保存しておけば

2週間の作り置きができるので

とっても便利ですよ ☆彡

 

材料(10杯分)

 

玉ねぎ    150g(中玉ねぎ約1個分)

赤味噌     80g

白味噌     80g

リンゴ酢    大さじ1杯

 

 

作り方

 

① 玉ねぎをすりおろします。

(ポイント)

玉ねぎを冷やしておくと、すりおろしても

目が痛くなりにくいですヨヽ(^o^)

 

② すおろし玉ねぎに赤味噌・白味噌・リンゴ酢を

  加えて、混ぜ合わせます。

 

③ 全体が混ざれば、製氷皿に10等分に分けて入れます。

(製氷機の大きさ目安:縦35mm x 横40mm x 深さ35mm)

 

④ 平らにならし、冷凍庫で凍らせて完成ですヽ(^o^)

(2〜3時間で固まります)

 

* 冷凍で2週間ほどの保存が可能です!

* 1個およそ30gがみそ汁1杯分になります。

* 外出先でもお湯を入れてたべれますよ♬

* 製氷器がない場合は保存用袋に入れて冷凍してもいいですよ。

 

さらに詳しく⬇︎こちらの本で教えてもらえますよ♬

前半には「長生きみそ汁」用のみその作り方や効果などの説明や

体験談があり、後半はレシピ集になっていますヽ(^o^)

みそ汁だけではなく、みそを使ったお惣菜も掲載されているので、

活用方法は豊富ですよ⬇︎⬇︎

 

 

 

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「生タケノコ・生わかめ・サバ缶のみそ汁」の作り方

 

生タケノコ・生わかめ・サバ缶の味噌汁は、

高血圧・糖尿病予防におすすめですよヽ(^o^)

 

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「新ジャガ・アスパラ・トマトの洋風みそ汁」の作り

 

新じゃが・アスパラ・トマトの洋風味噌汁は、

睡眠効果が期待できるおみそ汁ですよヽ(^o^)

 

 

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貧血予防効果のあるおみそ汁ですよヽ(^o^)

 

 

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「納豆・長芋・ニラのみそ汁」の作り方

 

納豆・長芋・ニラのおみそ汁は、

『疲労回復』に効果が期待されるおみそ汁ですよヽ(^o^)

 

 

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赤味噌の健康効果は?

 

 

大豆や麹のたんぱく質と糖分による

メイラード反応によってみそは着色します。

 

強く蒸した大豆を多く使い、長時間高温で熟成させると

色が濃くなり赤味噌になります。

 

仙台味噌や八丁味噌が赤味噌です。

 

赤味噌にはメラノイジンという物質が豊富に含まれていて

抗酸化作用が期待できます。

また、糖の吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を抑え流効果が

期待できます。

 

 

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白味噌の健康効果は?

茹でて糖分やたんぱく質を流し出した大豆を

精白した米屋着色の進まない系統の麹を

多く合わせ、短期間熟成させると

白味噌になります。

 

西京味噌や信州味噌が代表的です。

 

白味噌には乳酸菌が豊富に含まれていて、

腸内環境が整うことで血流が促進され、代謝や脂肪燃焼が

促進されます。

 

さらに、ストレスを軽減してくれるGABAも

多く含まれているそうですよ(^_−)−☆

 

そして玉ねぎのオリゴ糖とリンゴ酢のグルコ酸は、

どちらも乳酸菌のエサになり、腸内環境が整うのに

とても役立ちます。

 

さらに、リンゴ酢には塩分を排出する働きがあり、

余計な水分を体内に溜め込まなくなるので、

むくみ解消が期待できます。

 

 

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「長生きみそ汁」の期待できる健康効果?

 

『長生きみそ汁』を1日1杯飲み続けることで、

期待される効果は⬆︎上記以外にもありますよヽ(^o^)

 

◎ 動脈硬化の予防

◎ 血管年齢若返り

◎ 疲労回復

◎ 便秘解消

◎ 体脂肪の減少

◎ アンチエイジング効果

 

毎日日本人の食卓にはおなじみのおみそ汁を

飲むだけでこれらの効果が期待できるなら、

飲まない理由はないですよね(^_−)−☆

 

 

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まとめ

 

『長生き味噌汁』はとても優れた味噌汁で、

ダイエット効果

抗酸化作用

血糖値抑制

ストレス軽減

整腸作用

むくみ解消

 

などの効果も期待される、スーパー味噌汁ですヽ(^o^)

 

 

 

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