この差って何?【サケ缶にゴマ油】【イワシ缶にトマト】レシピ・作り方・食べ方まとめ2月12日放送

気になる情報
スポンサーリンク

この差って何?【サケ缶にゴマ油】【イワシ缶にトマト】レシピ・作り方・食べ方まとめ2月12日放送

 

2月12日(火)の【この差って何ですか?】は、またまたかなり話題になっているイワシ缶やサケ缶について紹介してくれます。

2018年最も注目された食トレンド大賞に選ばれたのがサバ缶でした (´∀`*)

     

2016年から2018年にかけての2年間で、サバ缶の売り上げ倍増しました。

ちなみにサバ缶の健康効果は・・・・

認知症予防 ・ 血液サラサラ ・ 骨を強くする

 

あまりの人気ぶりに、サバ缶がスーパーの陳列棚から売り切れになることもありましたが、

健康効果が期待されるのは、サバ缶だけではありません!

イワシ缶やサケ缶にもサバ缶をしのぐ健康効果があります!!

 

ここではサケ缶・イワシ缶を使ったレシピを紹介したいと思います。

 

 

 

 

スポンサーリンク

【サケ缶とゴマ油】レシピは健康効果倍増!?

 

サケ缶の健康効果としては、サケ缶を食べることで、老眼の改善効果があります (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

 

サケ缶には強力な抗酸化物質アスタキサンチンが含まれています。

サケは少し紅がかっていますよね?

このサケの色づいているところに含まれる成分がアスタキサンチンという色素物質です。

 

アスタキサンチンはビタミンC3000倍ビタミンE1000倍含まれています!

 

この物質は健康サプリなどにも使われていますが、老化の原因となる活性酸素を撃退する働きが期待できる成分だと言われています。

なので、サケ缶を食べると毛様体筋の機能が回復して目のピントが合うようになります!

 

 

鮭の主な栄養成分である「タンパク質」は免疫細胞と戦う元になるのですが、そのタンパク質は消化吸収がよく、美肌効果の高いアスタキチンさんや必須脂肪酸を豊富に含んでいるため、スーパーフードともよばれています!!

 

さて、そのスーパーフードのサケ缶を使った・・・さらにごま油をいっしょに使うことでその効果が倍増!というレシピが番組で紹介されます(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

スポンサーリンク

【サケ缶】+【ごま油】を使ったレシピ

 

サケ缶をごま油で炒めてサケフレーク!

 

サケ缶とごま油を食べ合わせることで、更に老眼の改善効果がグーンとアップします!

 

サケ缶に含まれるアスタキサンチンは、油といっしょに摂るとまわりの油に溶けだして液状になるため、腸での吸収率が上がるのです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

油の種類の中でも、ごま油は更にセサミンという成分がアスタキサンチンを保護するので、より多くのアスタキサンチンが目に届くため効果倍増なのです (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

フライパンでごま油といっしょに炒めたサケ缶フレークを作り置きをし・・・

* ご飯にかける

* サラダにかける

* サケフレークのおにぎりに入れる

 

スポンサーリンク

【イワシ缶とトマト】レシピは健康効果倍増!?

 

イワシ缶を食べることによって、高血圧の改善が期待できます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

イワシ缶にはサバ缶の約2倍EPAが含まれています!!

 

 

イワシにはイワシペプチドが含まれています。

イワシペプチドは、イワシの身の部分から取れる物質で、タンパク質に含まれています☝︎

 

イワシの缶詰は「血管を老けさせない」効果が期待できるのです!!

 

イワシに含まれているEPAには血栓をできにくくする、血管をしなやかにする働きがあります。

そのEPAは缶詰にすることで持っている栄養素が1.5倍になります(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

イワシ缶には、水煮缶・醤油煮缶・かば焼き缶・オイル漬け缶などの種類の缶詰がありますが、

その中でも水煮缶は他の缶詰の約2倍のEPAが含まれています!!

 

イワシの水煮缶を1日1缶 ➡︎ 2週間食べ続ける = 高血圧の改善

 

スポンサーリンク

イワシの水煮缶とトマトの簡単作り置きレシピ

 

トマトに含まれるリコピンには活性酸素を取り除きEPAの酸化を防ぐ作用があるので、イワシの水煮缶をトマトと組み合わせることで効果はグーンとアップします (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

毎日イワシの水煮缶とトマトを使った料理をするのは大変ですよね ʅ(◞‿◟)ʃ

 

そこで・・・・

 

簡単作り置きレシピ

イワシの水煮缶とトマトの万能ソース

【 作り方 】

1、 フライパンにイワシの水煮缶2缶分(約400g)を入れます

2、 チューブのおろしショウガ、にんにく、砂糖小さじ3倍を加えます

3、 カットトマトの水煮缶を2缶分(約800g)入れます。

4、 イワシの身をほぐて出来上がりです。

 

作ったソースは冷蔵庫で保存すれば3日程度食べられます。

 

 

万能ソースの使い方例

★ パン+万能ソース

★ オムレツ+万能ソース

★ チーズをのせてオーブンで焼くとグラタンに!

★ 炊き込みご飯(といだお米に万能ソースとコンソメを入れて炊くだけです)

★ パスタ+万能ソース

 

⬇︎ 関連記事

ジョブチューン 高血圧予防さば缶の食べ合わせは?血糖値を下げるリコピンの増やし方は?12月8日
あなたの毎日の食事を、より美味しく!より健康的なものにするための「最高の方法」!を、農家の方・お医者さん・管理栄養士さんなど「食」のプロフェッショナルたちがクイズ形式でぶっちゃけてくれます!  それぞれの食材の栄養効果を高めるだけでは...

 

さば缶で太らない栄養の取り方と調理法!世界一受けたい授業6月8日
2019年6月8日(土)日本テレビ系列【世界一受けたい授業】の放送では、最強の食べ物「さば缶」が紹介されました。 日々の生活で気を使っているのになぜか太ってしまう・・・という経験ありませんか?私はありありなんですが・・・わが家の娘が今まさ...

 

 

スポンサーリンク
気になる情報
スポンサーリンク
りかをフォローする
G'dayオーストラリア / ゴールドコースト移住・日本人ママの海外生活